1 min 30 sec de vidéo alternant entre l'activité haletante de la cuisine menée par le chef Paul Benimelli et le calme d'une terrasse somptueuse où les signatures sont envoyées. L'atmosphère de la vidéo résidera en partie dans le passage très rapide au montage des moments en cuisine où les sons s'entrechoquent à celui de l'assiette apportée près d'une eau dont on entend le clapotis. Le contraste apportera une attention accrue au contenu qui sublimera autant le travail d'équipe que la terrasse du Pan Deï Palais.